（伦敦1日综合电）全球最佳餐厅头衔易主！英国《餐厅》杂志前天公布年度全球50大最佳餐厅，西班牙餐馆El Celler de Can Roca荣登榜首，丹麦餐厅Noma因今年3月爆诺罗病毒感染，被挤下蝉联3年冠军宝座，退居第2名。
亚洲共7家餐厅进榜，其中台湾出生主厨江振诚在新加坡的餐厅，获得第38名。《餐厅》杂志邀请逾900位国际美食专家选出全球最佳餐厅，有餐饮界奥斯卡之称。
El Celler de Can Roca餐厅前两年皆居次，今年一举夺冠，由罗卡3兄弟于1986年开设并共同经营，以香水入菜闻名，杂志称赞该餐厅“融合加泰隆尼亚料理与创新烹调手法，赢得全球喝彩。”
亚洲地区7家餐厅进榜
亚洲地区7家餐厅进榜，比去年多1家，除了台湾主厨江振诚在新加坡的餐厅Restaurant ANDRé，以日本主厨成泽由浩的东京同名法式餐厅第20名排最高，日式怀石料理龙吟第22名。香港有2家，包括文华东方酒店的Amber法式餐厅，及意式餐厅8 1/2 Otto e Mezzo Bombana。
今年共有3家西班牙餐厅挤进前十大，除了冠军，还有第4名的Mugaritz和第8名的Arzak。
亚洲共7家餐厅进榜，其中台湾出生主厨江振诚在新加坡的餐厅，获得第38名。《餐厅》杂志邀请逾900位国际美食专家选出全球最佳餐厅，有餐饮界奥斯卡之称。
El Celler de Can Roca餐厅前两年皆居次，今年一举夺冠，由罗卡3兄弟于1986年开设并共同经营，以香水入菜闻名，杂志称赞该餐厅“融合加泰隆尼亚料理与创新烹调手法，赢得全球喝彩。”
亚洲地区7家餐厅进榜
亚洲地区7家餐厅进榜，比去年多1家，除了台湾主厨江振诚在新加坡的餐厅Restaurant ANDRé，以日本主厨成泽由浩的东京同名法式餐厅第20名排最高，日式怀石料理龙吟第22名。香港有2家，包括文华东方酒店的Amber法式餐厅，及意式餐厅8 1/2 Otto e Mezzo Bombana。
今年共有3家西班牙餐厅挤进前十大，除了冠军，还有第4名的Mugaritz和第8名的Arzak。
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