(香港21日综合电)清蒸石斑恐成绝唱!每年全球约有9000万条、共重27.5万吨石斑被吃掉,较10年前增加25%!
联合国粮农组织资料显示,全球八成石斑于亚洲捕获,因亚洲人口急升加上中国市场增长,滥吃石斑造成过度捕捞,约12%、多达20种石班面临绝种危机。
香港大学太古研究所报告,全球163种石斑中,有20种面临灭绝威胁。报告指德氏石斑、伊氏石斑和浅黑石斑接近灭绝的“极危”,而香港命名的红斑亦属“濒危”。
由于亚洲食肆爱把活石斑养在鱼缸吸引食客,增加东南亚和西太平洋地区石斑捕捞量,造就香港成为国际高档海鲜贸易市场,消耗全球两成石斑,每年涉额10亿美元(约30亿令吉)。
资料来源: http://cnews.cari.com.my/news.php?id=388795
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