[转载]国际篇~李嘉誠楊致遠砸7千萬投資‧人造蛋不怕禽流感

李嘉誠楊致遠砸7千萬投資‧人造蛋不怕禽流感

（香港19日訊）禽流感疫情擴大，許多人聞雞色變，雞蛋也讓人怕怕！美國加州一家食品科技公司成功研發出混合了12種植物而成的“人造蛋”，吃起來和雞蛋一樣，再也不用怕禽流感，或是蛋吃多了膽固醇太高。

打著健康便宜為號召的“人造蛋”近日獲亞洲首富李嘉誠垂青，李超人十分看好“人造蛋”的市場潛力，與雅虎網站共同創辦人楊致遠聯合投資該公司2300萬（美元，下同，約7587萬令吉）。

美國加州食品研發科技漢普頓溪食品（Hampton Creek）日前宣佈，在公司第二輪融資中獲數名投資者合共注資2300萬美元，而李嘉誠的私人投資公司維港投資為牽頭者。

據報，李嘉誠早前在親身試吃“炒人造蛋”後表示，隨著全球人口增加，市場需要“更有效、更環保、更有質素”的食物選擇，故拍板投資。

漢普頓溪食品創辦人兼行政總裁泰特里克日前也親自到香港與李嘉誠見面，更難得與李一起進入廚房炒蛋，當場試食“全球首只”植物蛋。

泰特里克透露，他在與李嘉誠商談合作前並不認識對方，直至在網上“google”其名字，才知道李是香港著名富豪。

蓋茨是首輪注資者

早在李嘉誠之前，漢普頓溪食品已獲微軟創辦人比爾蓋茨及PayPal創辦人蒂爾注資。蓋茨和英國前首相布萊爾，吃過用人造蛋烤的餅乾後都讚不絕口，覺得跟加真蛋烤的餅乾沒有差別。

蓋茲除了掏錢投資，還親自擔任顧問，在矽谷大力推廣人造蛋，“我們可在人造蛋裡添加開發中國家飲食缺乏的營養素，解決人民營養不良的問題。”

混合12種未經基因改造植物
“不只是蛋”味如真蛋

成功混合了加拿大產的青豆、南亞的大豆等12種未經基因改造的植物，製成風味、營養價值和真蛋相當的人造蛋粉末“不只是蛋”（Beyong eggs）。

售價較真蛋便宜19%

該公司指人造蛋因不用透過養雞、經營雞舍來獲得雞蛋，售價較真蛋便宜，保存時間更長，亦不含麩質與膽固醇，相信更健康。據外電報導，植物蛋售價較真蛋便宜19%。

現在人造蛋已被用來製作美國超市就買得到的“就是美乃滋”（Just Mayo）和麵團等不含雞蛋的產品，計劃進一步擴展至全球。

香港營養師說，“植物蛋”或含與天然雞蛋相同的胺基酸組合，但強調天然雞蛋的其他營養價值都非常高。

儘管多位科技業菁英看好生技業前景，但並非每位消費者都能接受這種“人造產品”。美國雞蛋委員會就發表聲明，表示雞蛋絕不可能被取代，許多人也對蛋的代替品不感興趣，而只想吃到天然的真正雞蛋。
（星洲日報‧國際)

https://www.facebook.com/mchinesenews/photos/a.577854842274711.1073741826.574034739323388/652213801505481/?type=1&theater