人称「拉麵达人」的美国部落客里纳许(Hans Lienesch)公佈了今年的全球10大泡麵,其中新加坡Prima叻沙拉麵再次蝉联冠军!大马则有4款泡麵入榜。
根据里纳许公佈的2017年榜单,大马排名最高的泡麵为「红厨师辣樱花虾面」,排在第2名。他评论道:「麵条完美很有嚼劲,且份量適中。汤汁味道鲜美有浓郁的虾味。加入酥脆炸洋葱,这就是我的cloud nine(意指幸福)。」
紧接著的第3和第4则是「MyKuali檳城白咖喱(2018食谱)」、「CarJEN娘惹咖喱叻沙」。红色厨师绿色汤姆汤麵则排在第6名。
回顾里纳许的泡麵榜单,可知他较喜爱马来西亚和新加坡的南洋风味,榜单內常常有过半的泡麵来自这两国。
【2018年全球10大泡麵】
1、Prima叻沙拉麵(新加坡)
2、红厨樱花虾辣汤麵(马来西亚)
3、MyKuali檳城白咖哩麵(马来西亚)
4、CarJEN Nyonya Curry Laksa(马来西亚)
5、Prima咖哩拉麵(新加坡)
6、红厨青酸辣汤麵(马来西亚)
7、老妈拌麵老成都担担麵(台湾)
8、台酒白酒帕式达(台湾)
9、出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁麵(香港)
10、Gookmul Knight Of Ribs(韩国)
资料来源: http://www.orientaldaily.com.my/s/239565
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