[转载]常识篇~开水有保质期‧专家：一杯水寿命16小时

2017-05-14 16:11

原来开水也有保质期。中国水质专家指，烧开的水在空气中的保质期是16小时，过期的水中含有的大肠杆菌群目超标严重。

（互联网照片）

                                                    

（中国‧北京14日讯）原来开水也有保质期。中国水质专家指，烧开的水在空气中的保质期是16小时，过期的水中含有的大肠杆菌群目超标严重。

专家表示，长年累月地喝不新鲜的的水，如同常吃含有添加剂的食物。如果日常不注重喝水细节，体内的健康环境不断受到破坏，体质可能越来越差。

专家提出了健康饮水三步曲：

1.自家烧的开水都是煮沸的，但水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物。煮沸3分钟后就要关火，因为如果煮的时间过长，会导致水里的亚硝酸盐增多。

2.在煲水过程中，其中的有害物质会被高温消灭。但是，刚烧开的水不要急着喝，应凉到25-30分钟再喝，在自然晾凉的过程中，有利于残留的氯的挥发和钙等固体物质的沉淀，使水质适当软化。

在晾凉的过程中，最重要的一点是一定要盖上盖子。如果前一天晚上晾开水时没盖盖子，这杯水就成了繁殖细菌的温床。

3.实验证明，用水壶烧开的水，在空气中放置16个小时后，其中检测到的大肠杆菌数目会严重超标，不再符合饮用水的标准。

文章来源：http://www.sinchew.com.my/node/1642992
星洲日报／国际·2017.05.14